Папка: Кулинарное

Добавлена 03 ноября 2010 г.

Полный размер: 239х359, 27 кб (в новом окне)

В блог

Пожаловаться модератору

Получить код ссылки на фото Если вы хотите добавить в сообщение конференции это фото - скопируйте этот код и вставьте в поле для сообщения: <img src="https://photo.7ya.ru/ph/2010/11/3/1288788656467.jpg" height="359" width="239" alt="Торт с фундуком и рикоттой от Оливера" />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото, используйте этот код: <img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2010/11/3/tn1288788656467.jpg" height="210" width="139" alt="Торт с фундуком и рикоттой от Оливера" />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото со ссылкой на страницу альбома, используйте этот код: <a target="_blank" href="https://show.7ya.ru/private-showphoto.aspx?PhotoID=2565410&RubrID=284371"><img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2010/11/3/tn1288788656467.jpg" height="210" width="139" alt="Торт с фундуком и рикоттой от Оливера" /></a>

Масло слив 170 г, фундук 120 г, сахар 120 г (или пудра), яйца 4 шт., цедра 1 апельсина (небольшого), мука 30 гр, рикотта 120 г, мак 2 ст. л., джем абрикосовый 3 ст л (был яблочный), шоколад горький 50 гр. (от 70% какао).
Приготовление: Духовку разогрейте до 190 *С. Форму смажьте маслом и поставьте в холодильник. Орехи подрумяньте в духовке 5 мин, дайте остыть и измельчите в блендере. Масло взбейте с сахаром, пока оно не побелеет. Добавьте по одному желтки, цедру. В ту же миску просейте муку, раскрошите рикотту, добавьте орехи и мак. В отдельной миске взбейте белки с солью до осень крепкой пены, добавьте к ореховой массе. Осторожно перемешайте.Выложите тесто в форму и выпекайте 25-30 мин, пока верх торта не зарумянится. Проверьте готовность зубочисткой. Дайте остыть. Размешайте джем с 4 ст л воды в небольшой кастрюльке, доведите до кипения. Смажьте полученным сиропом поверхность торта, а после полного остывания посыпьте натертым на мелкой терке шоколадом.