Папка: Кулинария: торты и пирожные

Автор: pozemka

Фотоальбом автора

Добавлена 08 июля 2015 г.

Полный размер: 1024х768, 78 кб (в новом окне)

В блог

Получить код ссылки на фото Если вы хотите добавить в сообщение конференции это фото - скопируйте этот код и вставьте в поле для сообщения: <img src="https://photo.7ya.ru/ph/2015/7/8/1436350201961.jpg" height="768" width="1024" alt="шоколадный с ряженкой" />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото, используйте этот код: <img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2015/7/8/tn1436350201961.jpg" height="210" width="280" alt="шоколадный с ряженкой" />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото со ссылкой на страницу альбома, используйте этот код: <a target="_blank" href="https://show.7ya.ru/showphoto.aspx?RubrID=462&PhotoID=3759315"><img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2015/7/8/tn1436350201961.jpg" height="210" width="280" alt="шоколадный с ряженкой" /></a>

бисквит шоколадный, как для Праги: 4 яйца, 100 гр. муки, 150 гр. сахара, 3 ст.л. какао (я половину заменила сухой смесью для шоколадного напитка). Заранее замочить 2 ст.л. желатина в стакане холодной воды.
Печь корж: Желтки взбить с половиной сахара, белки со второй половиной. Какао смешать и просеять с мукой. Желтки, белки и сухую смесь соединить. Печь при 180 градусах 40 минут в промасляной разъемной форме. После выпечки чуть остудить.
Возвращаемся к желатину. Ставим на огонь, добавляем 1 л. ряженки (да что угодно - молоко, сливки, йогурт), сахар (до состояния ВКУСНО). У меня еще кленовый сироп нашелся - его тоже добавила. Греем на небольшом огне до полного растворения сахара, примерно до 50-60 град. Дальше можно остудить, но я в мою форму с подостывшим коржом насыпала замороженых ягод черной смородины, свежую землянику и залила все еще горячей заливкой. и в холодильник на ночь08 июля 2015 г.