Папка: КУЛИНАРНОЕ

Добавлена 20 апреля 2008 г.

Полный размер: 500х352, 78 кб (в новом окне)

В блог

Пожаловаться модератору

Получить код ссылки на фото Если вы хотите добавить в сообщение конференции это фото - скопируйте этот код и вставьте в поле для сообщения: <img src="https://photo.7ya.ru/ph/2008/4/20/1208716318985.jpg" height="352" width="500" alt="тарт Татин с яблоками" />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото, используйте этот код: <img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2008/4/20/tn1208716318985.jpg" height="210" width="298" alt="тарт Татин с яблоками" />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото со ссылкой на страницу альбома, используйте этот код: <a target="_blank" href="https://show.7ya.ru/private-showphoto.aspx?RubrID=89230&PhotoID=1785049"><img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2008/4/20/tn1208716318985.jpg" height="210" width="298" alt="тарт Татин с яблоками" /></a>

1 квадрат слоёного теста.
25 гр сливочного масла
100 ст сахара
3яблока
Растопить масло в тонкостенной форме для тортов. Добавить сахар и готовить до тех пор, пока сахар не превратиться в карамель. Помешать и продолжать готовить до тех пор, пока карамель не станет золотисто-коричневой. Очистить яблоки, наразрезать толстыми дольками . Выложить яблоки в сковороду с карамелью по кругу. Яблоки выкладывать очень плотно друг к другу. Поставить сковороду на медленный огонь и готовить яблоки около 15 минут с каждой стороны. Готовить яблоки до полного испарения сока, который они выделяют. Карамель должна стать "липкой".
Нагреть духовку до 200С. Раскатать тесто на подпыленной мукой поверхности в круг, больший по диаметру, чем сковорода. Покрыть яблоки тестом, завернув края теста во внутрь сковороды. Печь 25 минут или до золотистого цвета. Перевернуть на блюдо и сразу же подавать.
Яблоки для этого тарта нужно выбирать крепкие, которые не развариваются при запекании.

20 апреля 2008 г.