Папка: кухня

Добавлена 13 октября 2011 г.

Полный размер: 400х300, 14 кб (в новом окне)

В блог

Пожаловаться модератору

Получить код ссылки на фото Если вы хотите добавить в сообщение конференции это фото - скопируйте этот код и вставьте в поле для сообщения: <img src="https://photo.7ya.ru/ph/2011/10/13/1318492884242.jpg" height="300" width="400" alt="Лимонная выпечка" />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото, используйте этот код: <img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2011/10/13/tn1318492884242.jpg" height="210" width="280" alt="Лимонная выпечка" />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото со ссылкой на страницу альбома, используйте этот код: <a target="_blank" href="https://show.7ya.ru/private-showphoto.aspx?RubrID=275822&PhotoID=2864378&sort=LoadDate"><img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2011/10/13/tn1318492884242.jpg" height="210" width="280" alt="Лимонная выпечка" /></a>

Основа:
226 гр. сливочного масла,
0,5 чашки сахара
240 гр муки
щепотка соли

Начинка:
6 больших яиц,
3 чашки сахара
2 ст.л. цедры лимона (~ с 4-х лимонов)
1 чашка свежевыжатого лимонного сока (~ с 4-х лимонов)
1 чашка муки

Духовку включаем на 180 С.
Взбиваем масло с сахаром, муку просеиваем с солью, добавляем к сахарно-масляной смеси, хорошо перемешиваем. Распределяем тесто по форме руками. Тесто по консистенции похоже на мягкий пластилин. Оставляем бортики 2-2,5 см. Ставим форму в холодильник на 15-30. Выпекаем в течение 15-20 минут до светло-коричневого цвета. Достаем и охлаждаем. Духовку не выключаем.
Начинка: взбиваем яйца, сахар, лимонную цедру и лимонный сок, добавляем муку. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Выливаем начинку на охлажденную основу и ставим выпекаться минуток 30-35, пока основа не схватится и не станет плотная. Охлаждаем, посыпаем пудрой.