Папка: Fox's soup collection

Добавлена 23 декабря 2008 г.

Полный размер: 800х533, 144 кб (в новом окне)

В блог

Пожаловаться модератору

Получить код ссылки на фото Если вы хотите добавить в сообщение конференции это фото - скопируйте этот код и вставьте в поле для сообщения: <img src="https://photo.7ya.ru/ph/2008/12/23/1230048754881.jpg" height="533" width="800" alt="PASTINA IN BRODO Итальянское название куриного бульона с вермишелью" />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото, используйте этот код: <img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2008/12/23/tn1230048754881.jpg" height="210" width="315" alt="PASTINA IN BRODO Итальянское название куриного бульона с вермишелью" />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото со ссылкой на страницу альбома, используйте этот код: <a target="_blank" href="https://show.7ya.ru/private-showphoto.aspx?RubrID=228158&PhotoID=1979248"><img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2008/12/23/tn1230048754881.jpg" height="210" width="315" alt="PASTINA IN BRODO Итальянское название куриного бульона с вермишелью" /></a>

На 5-6 порций: 1 кг куриных костей, 1 луковица, 1 морковка, 1 черешок сельдерея, ароматные травы по вкусу, мелкая вермишель, соль, свежесмолотый черный перец, зелень петрушки.
Куриные кости прожарить в духовке полчаса при температуре 200 градусов, поместить в кастрюлю, залить 1,5 л воды и поставить на огонь. Довести до кипения, тщательно снять пену, положить целую очищенную луковицу, разрезанные пополам морковку и сельдерей, ароматные травы, убавить огонь до минимума и варить полтора-два часа, следя за тем, чтобы бульон не кипел, а только едва побулькивал. Безжалостно выбросить и кости, и овощи, бульон процедить. Отдельно сварить вермишель из расчета 2 ст.л. на порцию. В тарелку выложить вермишель, залить бульоном, приправить мелко нарубленными листочками петрушки, солью, перцем и подавать. Итальянцы такой суп сдабривают тертым пармезаном.