Папка: Кулинария

Добавлена 01 июня 2016 г.

Полный размер: 1024х1365, 142 кб (в новом окне)

В блог

Пожаловаться модератору

Получить код ссылки на фото Если вы хотите добавить в сообщение конференции это фото - скопируйте этот код и вставьте в поле для сообщения: <img src="https://photo.7ya.ru/ph/2016/6/1/1464730463190.jpg" height="1365" width="1024" alt="Корзиночки со швейцарской меренгой 2" />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото, используйте этот код: <img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2016/6/1/tn1464730463190.jpg" height="210" width="157" alt="Корзиночки со швейцарской меренгой 2" />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото со ссылкой на страницу альбома, используйте этот код: <a target="_blank" href="https://show.7ya.ru/private-showphoto.aspx?RubrID=223761&PhotoID=3921912"><img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2016/6/1/tn1464730463190.jpg" height="210" width="157" alt="Корзиночки со швейцарской меренгой 2" /></a>

5 белков
250г сахара
Лимон. к-та на кончике ножа
Ваниль
1. Подготовить водяную баню.
2. Сахар +ваниль
3. Аккуратно отделить белки от желтков. К
белкам добавить лимон к-ту. Начинайте взбивать с минимальных оборотов
Как белки помутнеют и появится пена , начинайте
всыпать тонкой струйкой сахар. Взбивайте в общей сложности 1 минуту.
4. Переместите миску с белками на водяную баню
так, чтобы дно не касалось воды.
Взбивайте по часовой стрелке еще около 10 минут-пока масса не станет плотной и
блестящей, а пики-жёсткими. Только следите, чтобы жидкость от водяной бани и пар не
попали в белки.
5. Уберите белки с водяной бани и взбивайте пока белки остынут.
Всё, крем можно сразу использовать!