Папка: Выпечка

Добавлена 05 апреля 2019 г.

Полный размер: 1024х768, 102 кб (в новом окне)

В блог

Пожаловаться модератору

Получить код ссылки на фото Если вы хотите добавить в сообщение конференции это фото - скопируйте этот код и вставьте в поле для сообщения: <img src="https://photo.7ya.ru/ph/2019/4/5/1554455630218.jpg" height="768" width="1024" alt="Элеш (татарская кухня) " />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото, используйте этот код: <img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2019/4/5/tn1554455630218.jpg" height="210" width="280" alt="Элеш (татарская кухня) " />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото со ссылкой на страницу альбома, используйте этот код: <a target="_blank" href="https://show.7ya.ru/private-showphoto.aspx?PhotoID=4295153&RubrID=270026"><img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2019/4/5/tn1554455630218.jpg" height="210" width="280" alt="Элеш (татарская кухня) " /></a>

На 12 штук
Мука – 400 гр.
Яйцо – 1 шт.
Сметана – 180 гр.
Масло сливочное – 100 гр.
Соль – 1 ч.л.

Начинка:
Мясо – 400 гр.
Картофель – 3шт(300 гр)
Лук – 2шт (200 гр.)
Говяжий жир - 60 гр.
Соль, перец по вкусу, (пряности, например зира - 1ч.л)

Смешайте ингредиенты, кроме муки. Теперь постепенно просеивая муку, замесите тесто. Отставьте на 20 минут под крышкой.
Для начинки средне порежьте мясо, добавьте меско резаный лук и картофель, жир, соль и перец, зира. Перемешайте, начинка готова.
Теперь тесто разделите на 12 частей. Отделите одну треть от теста и раскатайте круги. Получится один большой примерно диаметр 11см., а второй маленький, в диаметре 7см. Далее на большой круг выложите начинку, сверху накройте маленьким кругом, скрепите края.
Смазывать яйцом не надо, быстро зарумянятся а внутри не успеет пропечься, можно смазать простоквашей.
Печь при 200°C 40-45 минут, до румяности.
Приятного аппетита!