Папка: Кулинария

Добавлена 01 июня 2016 г.

Полный размер: 1024х768, 95 кб (в новом окне)

В блог

Пожаловаться модератору

Получить код ссылки на фото Если вы хотите добавить в сообщение конференции это фото - скопируйте этот код и вставьте в поле для сообщения: <img src="https://photo.7ya.ru/ph/2016/6/1/1464729638830.jpg" height="768" width="1024" alt="Творожные кадраты" />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото, используйте этот код: <img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2016/6/1/tn1464729638830.jpg" height="210" width="280" alt="Творожные кадраты" />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото со ссылкой на страницу альбома, используйте этот код: <a target="_blank" href="https://show.7ya.ru/private-showphoto.aspx?PhotoID=3921909&RubrID=223761"><img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2016/6/1/tn1464729638830.jpg" height="210" width="280" alt="Творожные кадраты" /></a>

Опара:
Смешать 300мл тёплого молока,
1п сухих дрожжей,
4 ст.л сахара,
6-7 столовых ложек с горкой муки.
Тщательно вымесить и поставить в тёплое место на 30 минут.
Пока опара бродит просеять в миску 2,5 стакана муки, приготовить 0,5 стакана растительного масла, 2 яйца взбить с 1 ч.л соли.
В подошедшую опару вылить яйца с солью и начать замес теста, подливая постепенно растительное масло и добавляя муки при необходимости.
Тесто должно получиться мягким, эластичным, живым!!!
Начинка: 500г творга + 2 желтка + 5ст.л сахара+ваниль=взбить. Две горсти изюма ошпарить кипятком и хорошо просушить.
Сборка: тесто разделить на 3части, раскатать в пласт выложить половину начинки, посыпать изюмом, сверху накрыть 2 частью и выложить начинку. Накрыть 3 пластом, и дать подойти. Разрезать на квадраты 5х 5 см, смазать желтком и посыпать сахаром.
Выпекать при 220С 10 мин, а потом на 180С до золотистой корочки. Приятного чаепития!