Трайфл с бананами и кофе. Кулинария. Фотоальбом участника Ольга -пепа , как говорит моя дочь

Трайфл с бананами и кофе

Добавлена 08 марта 2016 г.

Полный размер: 768х1024, 103 кб (в новом окне)

Получить код ссылки на фото

250 мл молока
4 ст.л сахара
2 ч.л. крахмала (лучше кукурузного, с ним крем получается нежнее)
3 яичных желтка
200 мл сливок 33%
2 банана (я добавила 3)
бисквит, порезанного на кубики
150 мл холодного кофе
2 ст.л. ликёра

200 мл молока довести до кипения. Оставшееся молоко смешать с крахмалом, 2 ст.л сахара и
желтками. Влить смесь в горячее молоко и варить на маленьком огне при постоянном помешивании, пока смесь не загустеет. Готовый крем не должен быть слишком густым, будьте внимательны! Крем остудить.
Сливки с 2ст.л сахара взбить до пиков.
Бананы нарезать кружочками.
Кофе смешать с ликёром и пропитать им бисквит.
Выложить всё слоями в следующем порядке: сначала бисквит + кофе с ликёром, затем ванильный крем, затем бананы и сверху взбитые сливки. Слои повторить.
Готовый десерт украсить (по желанию) миндальными лепестками и зернышками кофе, тертым шоколадом, какао. Убрать не некоторое
время в холодильник и можно угощаться!
08 марта 2016 г.