Папка: Сладкое и не очень

Добавлена 08 августа 2015 г.

Полный размер: 1200х800, 276 кб (в новом окне)

В блог

Пожаловаться модератору

Получить код ссылки на фото Если вы хотите добавить в сообщение конференции это фото - скопируйте этот код и вставьте в поле для сообщения: <img src="https://photo.7ya.ru/ph/2015/8/8/1439038758033.jpg" height="800" width="1200" alt="Пирог с творогом и черникой" />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото, используйте этот код: <img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2015/8/8/tn1439038758033.jpg" height="210" width="315" alt="Пирог с творогом и черникой" />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото со ссылкой на страницу альбома, используйте этот код: <a target="_blank" href="https://show.7ya.ru/private-showphoto.aspx?PhotoID=3770147&RubrID=258325"><img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2015/8/8/tn1439038758033.jpg" height="210" width="315" alt="Пирог с творогом и черникой" /></a>

Для теста (на 1,5 кг):

250 г муки, 170 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя.

Для начинки: 600 г творога, 150 г сахара, 3 яйца, 320 г черники, 50 г крахмала, ванильный сахар.

Я все уполовинила, и получилось очень удачно для формы 22 см.

Муку растереть с мягким маслом, добавить сахар и разрыхлитель. Добавить яйца и замесить мягкое эластичное тесто. Выложить его в смазанную маслом форму, сделать небольшой бортик.

Белки пышно взбить со щепоткой соли. Желтки растереть с приблизительно половиной сахара, добавить творог, крахмал, ванильный сахар. Аккуратно соединить с белками.

Выложить начинку в форму.

Чернику смешать с оставшимся сахаром и выложить сверху.

Выпекать при 180 градусах 40 минут.
08 августа 2015 г.