Папка: Рецепты

Добавлена 05 февраля 2014 г.

Полный размер: 480х360, 45 кб (в новом окне)

В блог

Пожаловаться модератору

Получить код ссылки на фото Если вы хотите добавить в сообщение конференции это фото - скопируйте этот код и вставьте в поле для сообщения: <img src="https://photo.7ya.ru/ph/2014/2/5/1391633451485.jpg" height="360" width="480" alt="Маковый рулет от Мерн." />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото, используйте этот код: <img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2014/2/5/tn1391633451485.jpg" height="210" width="280" alt="Маковый рулет от Мерн." />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото со ссылкой на страницу альбома, используйте этот код: <a target="_blank" href="https://show.7ya.ru/private-showphoto.aspx?PhotoID=3483405&RubrID=365828"><img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2014/2/5/tn1391633451485.jpg" height="210" width="280" alt="Маковый рулет от Мерн." /></a>

Как обещала, рецепт бабушкиного рулета с маком.

300гр масла
1кг муки
1 1\2 стакана сахара
3\4 чайн ложк сили
40гр живых дрожжей
1 1\2 стакана молока
5 яиц
Начинка:
300гр мака (или маковой начинки готовой)
150-200гр меда
для второго рулета изюм 300гр и сахар.
Дрожжи развести в теплом молоке. Взять половину муки, добавить дрожжи с молоком, замесить и поставить в тепло. В это время стереть добела 5 яичных желтков с сахаром и растопить масло. Когда опара увеличится, замешать туда все остальные ингредиенты (кроме мака и меда). Дать опаре подойти 2 раза.
Начинка: если у вас готовая маковая начинка, просто развести ее водой по рецепту. Если просто мак, то сделать так: мак заварить в кастрюльке крутым кипятком и оставить на 30-40 минут. После чего отжать через марлю и растереть (раздавить) толкушкой. Давленый мак смешать с медом.
Раскатать тесто, намазать начинкой и скатать в рулет. Выпекать примерно 50 минут в духовке на среднем огне.