Папка: пироги, пирожки и другое из теста

Добавлена 08 января 2014 г.

Полный размер: 640х455, 173 кб (в новом окне)

В блог

Пожаловаться модератору

Получить код ссылки на фото Если вы хотите добавить в сообщение конференции это фото - скопируйте этот код и вставьте в поле для сообщения: <img src="https://photo.7ya.ru/ph/2014/1/8/1389134779197.JPG" height="455" width="640" alt="закусочный торт" />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото, используйте этот код: <img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2014/1/8/tn1389134779197.JPG" height="210" width="295" alt="закусочный торт" />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото со ссылкой на страницу альбома, используйте этот код: <a target="_blank" href="https://show.7ya.ru/private-showphoto.aspx?PhotoID=3465421&RubrID=283441"><img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2014/1/8/tn1389134779197.JPG" height="210" width="295" alt="закусочный торт" /></a>

500г грибов, 3 яйца, 1 стакан муки, 100г сметаны, 1 ч ложка сахара, 2/3 ч ложки соли, 1,5 ч ложки разрыхлителя, 1/4 ч ложки соды
СЫРНЫЙ КРЕМ
сливки (20%), ~400г мягкого сыра (у меня был "Виола")

Грибы (шампиньоны) натереть на крупной терке.
Обжарить на растительном масле до испарения жидкости и легкого зарумянивания.
Остудить до комнатной температуры.
Смешать все составляющие для теста. В последнюю очередь всыпать грибы.
Тесто вылить в смазанную форму d=20см.
Выпекать в разогретой до t=170~180°C духовке до готовности (25~30 минут).
Грибной бисквит остудить и разрезать на 2 коржа, прослоить кремом, можно добавить рубленной ветчины в прослойку. украсить. Крем: взбить 400 гр сыра "Выиола", постепенно вводя сливки (до нужной густоты).