Папка: кухня

Добавлена 15 марта 2013 г.

Полный размер: 1024х1365, 186 кб (в новом окне)

В блог

Пожаловаться модератору

Получить код ссылки на фото Если вы хотите добавить в сообщение конференции это фото - скопируйте этот код и вставьте в поле для сообщения: <img src="https://photo.7ya.ru/ph/2013/3/15/1363350058618.jpg" height="1365" width="1024" alt="Блины Президент" />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото, используйте этот код: <img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2013/3/15/tn1363350058618.jpg" height="210" width="157" alt="Блины Президент" />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото со ссылкой на страницу альбома, используйте этот код: <a target="_blank" href="https://show.7ya.ru/private-showphoto.aspx?PhotoID=3268271&RubrID=275822"><img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2013/3/15/tn1363350058618.jpg" height="210" width="157" alt="Блины Президент" /></a>

3 стакана молока, 4 яйца, 50 гр. сливочного масла, 2 ч.л. сахару, щепотка соли, 2 стак. муки.

Яйца,соль, сахар размешать, добавить половину холодного молока, всыпать муку и взбить венчиком (я взбиваю комбайном), постепенно добавить оставшееся молоко. Если есть необходимость, процедить и добавить растопленное масло. Выпекать тонкие блинчики, смазывать маслом.

Я останавливаюсь на этом.

Но рецепт имеет продолжение. Готовится тесто для кляра: просеянную муку разводят тёплым молоком, размешивают, добавляют растительное масло и соль. Оставляют на 10-15 минут для набухания. Непосредственно перед жаркой вводят взбитые белки, размешивают.

Готовят фарш - курицу и грибы мелко шинкуют, добавляют протёртое яйцо, соль и сметанный соус.
На выпеченный блинчик кладут начинку, заворачивают, окунают в кляр и жарят во фритюре. Подают с куриным бульоном.