Папка: Начало

Добавлена 25 сентября 2011 г.

Полный размер: 276х206, 41 кб (в новом окне)

В блог

Пожаловаться модератору

Получить код ссылки на фото Если вы хотите добавить в сообщение конференции это фото - скопируйте этот код и вставьте в поле для сообщения: <img src="https://photo.7ya.ru/ph/2011/9/25/1316901659010.jpg" height="206" width="276" alt="Слоеный икрунчик" />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото, используйте этот код: <img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2011/9/25/tn1316901659010.jpg" height="206" width="276" alt="Слоеный икрунчик" />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото со ссылкой на страницу альбома, используйте этот код: <a target="_blank" href="https://show.7ya.ru/private-showphoto.aspx?PhotoID=2847558&RubrID=304241"><img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2011/9/25/tn1316901659010.jpg" height="206" width="276" alt="Слоеный икрунчик" /></a>

Понадобится:
Банка красной икры
Слоеное бездрожжевое тесто
Желток
Специи
Зелень
Кулинарная бумага
Для красивых бутербродов самое главное равномерно и аккуратно раскатать тесто,раньше это делалось переодически посыпая поверхности мукой и не всегда у меня получалось с первого раза.С недавних пор я использую кулинарную бумагу.Я размещаю лист теста между 2 листами бумаги и раскатываю до толщины 3 мм.Верхнюю бумагу убираю,на другом вырезаю фигурки: лодочки, рыбки, кружочки, слегка подбиваю край и смазываю взбитым желтком со специями.Лишнее тесто убираю и ставлю фигурки запекаться в духовку на 10минут при температуре 180град.
Когда тарталетки остынут,раскладываю икру и украшаю зеленью.
Бумага значительно облегчает процесс:
При подготовке теста–равномерная раскатка без прилипаний к столу
при переносе фигурок на противень-быстро все сразу,не повреждая формы
при выпекании–у меня не подгорают и не прилипают02 февраля 2010 г.