Папка: Кулинария

Добавлена 16 марта 2009 г.

Полный размер: 800х533, 128 кб (в новом окне)

В блог

Пожаловаться модератору

Получить код ссылки на фото Если вы хотите добавить в сообщение конференции это фото - скопируйте этот код и вставьте в поле для сообщения: <img src="https://photo.7ya.ru/ph/2009/3/16/1237206369850.jpg" height="533" width="800" alt="Мармелад из красного лука" />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото, используйте этот код: <img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2009/3/16/tn1237206369850.jpg" height="210" width="315" alt="Мармелад из красного лука" />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото со ссылкой на страницу альбома, используйте этот код: <a target="_blank" href="https://show.7ya.ru/private-showphoto.aspx?PhotoID=2041127&RubrID=225377"><img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2009/3/16/tn1237206369850.jpg" height="210" width="315" alt="Мармелад из красного лука" /></a>

2 ст.л. оливкового масла, 5 средних красных луковиц (нарезать тонкими полукольцами), 1/2 ч.л. свежесмолотого сухого чили, 2/3 стакана сахара, 2 с.л. сидрового уксуса, 2 ст.л. бальзамического уксуса, 90 мл сухого хереса, 1,5 ст.л. свежего тертого имбиря.
Разогреть на большой тяжелой сковороде масло, добавить лук вместе с чили, накрыть крышкой и жарить на среднем огне, время от времени помешивая, до тех пор, пока лук не станет мягким (10-15 минут). Добавить по очереди остальные ингредиенты и готовить на среднем огне, часто помешивая, не накрывая, до тех пор, пока масса на станет карамельно-вязкой (около получаса).
Мармелад хорош в теплом и холодном виде - с вином, хлебом и сыром.16 марта 2009 г.