Папка: Fox's soup collection

Добавлена 10 января 2009 г.

Полный размер: 800х533, 101 кб (в новом окне)

В блог

Пожаловаться модератору

Получить код ссылки на фото Если вы хотите добавить в сообщение конференции это фото - скопируйте этот код и вставьте в поле для сообщения: <img src="https://photo.7ya.ru/ph/2009/1/10/1231614319359.jpg" height="533" width="800" alt="ТЫКВЕННЫЙ СУП" />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото, используйте этот код: <img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2009/1/10/tn1231614319359.jpg" height="210" width="315" alt="ТЫКВЕННЫЙ СУП" />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото со ссылкой на страницу альбома, используйте этот код: <a target="_blank" href="https://show.7ya.ru/private-showphoto.aspx?PhotoID=1989855&RubrID=228158"><img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2009/1/10/tn1231614319359.jpg" height="210" width="315" alt="ТЫКВЕННЫЙ СУП" /></a>

На 4-5 порций: небольшой багет, 1 кг тыквы (с семенами и кожурой), 1 большая луковица, полстакана белого вина (лучше всего сотерна), оливковое масло, 800 мл кипяченой воды, соль, сливки, петрушка.
Багет нарезать и зазолотить в духовке, сбрызнув оливковым маслом. Тыкву и лук очистить и нарезать крупными кубиками. В сотейнике разогреть масло, поджарить лук при средней температуре, не давая ему зарумяниться. Добавить тыкву и недолго жарить, помешивая. Прилить вино, включить плиту на максимум и выпарить. Добавить кипяченую воду, убавить огонь, накрыть крышкой и оставить на 20 минут. Посолить. Пюрировать. Если получилось слишком густо, разбавить кипяченой водой и вновь довести до кипения. Подавать с гренками, сливками и мелко нарубленной петрушкой. Можно добавить тертого пармезана.2009 г.