Вход на кухню строго по билетам :-). Кулинария. Фотоальбом участника Tanita Tararam

Вход на кухню строго по билетам :-)

Добавлена 18 июля 2007 г.

Полный размер: 800х600, 78 кб (в новом окне)

Получить код ссылки на фото

Вообще это сливовый пирог.
6.2.2006 16:35:19, Margo
3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 150 грамм масла сливочного, 100 грамм сметаны, пакетик разрыхлителя теста, пакет замороженной вишни (делала со свежей сливой, оч ароматно)
Отделить желтки от белков. Взбить желтки с 1/2 сахара до бела, добавить туда размягченное масло, сметану, затем муку с разрыхлителем. Всё тщательно перемешать. Выложить на противень, выпекать в духовке при 200 градусах до готовности (лучше с конвекцией, если есть возможность - тесто поднимется раза в два). Готовность проверить спичкой или деревянной палочкой.
Вытащить готовый корж из духовки. Предварительно размороженную вишню выложить на корж (слить обязательно влагу) и залить взбитыми белками с другой половиной стакана сахара (взбивать до сильной густоты). Поместить обратно в духовку и выпекать до получения румяной корочки.
В рецепте можно также использовать и другие ягоды. Очень вкусно с черной смородиной и клюквой.

18 июля 2007 г.