Папка: Монтиньячу

Добавлена 14 февраля 2007 г.

Полный размер: 521х416, 102 кб (в новом окне)

В блог

Пожаловаться модератору

Получить код ссылки на фото Если вы хотите добавить в сообщение конференции это фото - скопируйте этот код и вставьте в поле для сообщения: <img src="https://photo.7ya.ru/ph/2007/2/14/1171470316650.jpg" height="416" width="521" alt="рулетики из рыбы и соус на желтке" />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото, используйте этот код: <img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2007/2/14/tn1171470316650.jpg" height="210" width="263" alt="рулетики из рыбы и соус на желтке" />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото со ссылкой на страницу альбома, используйте этот код: <a target="_blank" href="https://show.7ya.ru/private-showphoto.aspx?PhotoID=1395781&RubrID=160817"><img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2007/2/14/tn1171470316650.jpg" height="210" width="263" alt="рулетики из рыбы и соус на желтке" /></a>

РЫБНЫЕ РУЛЕТИКИ
(из журнала "Добрые советы")
Ингридиенты:
400 гр рыбы
50 гр свиного сала(я делала с сыром типа голландского)
1 чайная ложка 3% уксуса
4 зубчика чеснока
2 чайные ложки желатина
соль
Инструкции: Возьмите рыбное филе, промойте холодной водой, выложите на бумажную салфетку, дайте обсохнуть. Затем отбейте порционные куски, посолите, поперчите, сбрызните уксусом и дайте постоять 2 часа (рыба должна дать сок). После этого посыпьте мелко порубленным чесноком и сухим желатином, оставьте на 30-60 мин, чтобы желатин немного набух. На пергамент или влажную льняную салфетку выложите рыбу, сверху положите нарезанный тонкими полосочками шпик(у меня был пластик сыра), аккуратно сверните рулеты, перевяжите нитками или заколите деревянными зубочистками. Положите на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом, обжарьте до готовности или запеките в горячей духовке.
Соус:йогурт+2желтка(для густоты)+укроп, специи и соль.проварить,помешивая14 февраля 2007 г.