пышная яичница. КУЛИНАРНОЕ. Фотоальбом участника abri

пышная яичница

Добавлена 12 февраля 2007 г.

Полный размер: 474х356, 81 кб (в новом окне)

Получить код ссылки на фото

1)На сковородочке поджариваем на жире или раст масле сосиски кружками или кусочки сала
2)Тем временем мы ставим на огонь или в микро стакан молока (так как оно убегает,то наливаю в поллитровую баночку и в микро) и доводим до кипения.В микро -это приблизительно 2,5 мин.
3)А тем временем мы 3-4яйца взбиваем не сильно(обычным ручным венчиком).
4)Добавить столовую ложку муки с верхом,посолить.Тут всё зависит от муки иногда я ложу чуть больше.
5)Чтобы всё это лучше размешалось добавляем немного! ХОЛОДНОГО! молока1/4-1/5стакана.Не должно быть комочков!
6)В эту кашицу мы наливаем кипячённое молоко! Этим мы ЗАВАРИВАЕМ ту кашицу.Даём постоять немного чтобы набухло!Как раз за это время ваше салко или сосисочки обжарятся.
7) выливаем всё это в сковороду ,где обжаривались сосиски или сало.Закрываем крышкой и на маленьком огне всё это оставляем или можно в духовку поставить..Готовится где-то мин 20.Когда будет готова оставить под крышкой на мин 5,чтобы не сильно осела.
12 февраля 2007 г.