Папка: Блины

Добавлена 18 июня 2006 г.

Полный размер: 600х450, 40 кб (в новом окне)

В блог

Пожаловаться модератору

Получить код ссылки на фото Если вы хотите добавить в сообщение конференции это фото - скопируйте этот код и вставьте в поле для сообщения: <img src="https://photo.7ya.ru/ph/2006/6/18/1150658687031.jpg" height="450" width="600" alt="Блинчики, которым научила меня моя тётя :)" />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото, используйте этот код: <img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2006/6/18/tn1150658687031.jpg" height="210" width="280" alt="Блинчики, которым научила меня моя тётя :)" />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото со ссылкой на страницу альбома, используйте этот код: <a target="_blank" href="https://show.7ya.ru/private-showphoto.aspx?PhotoID=1183120&RubrID=135819"><img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2006/6/18/tn1150658687031.jpg" height="210" width="280" alt="Блинчики, которым научила меня моя тётя :)" /></a>

Понадобится: 1 литр молока (не очень жирного), 4 яйца, столовая ложка сахара, чайная ложка соли, 2 стакана муки.
Важна последовательность приготовления:
- взбить яйца с солью и сахаром
- добавить всю муку и 0.4 литра молока, вымесить ложкой густое тесто, дать минут 10 постоять, чтобы мука взяла жидкость
- постепенно, помешивая, подливать оставшееся молоко, доводя тесто до нужной консистенции (я бы сравнила с консистенцией жидкого кефира)
ВАЖНО 1: я не использую миксер. Почему-то от него на поверхности теста у меня образуется пена, которая мешает выпекать блины.
ВАЖНО 2: молока может понадобиться больше или меньше, это зависит и от размера яиц, и от муки. В данном замесе мне не хватило литра молока, и я доливала немного холодной воды из-под крана, т.к. молоко было жирновато - 3.8%.18 июня 2006 г.