Реклама
Реклама

Блины "Президент"

Блины 'Президент'. кухня

Папка: кухня

Добавлена 15 марта 2013 г.

Полный размер: 1024х1365, 186 кб (в новом окне)

В блог

Пожаловаться модератору

Получить код ссылки на фото

3 стакана молока, 4 яйца, 50 гр. сливочного масла, 2 ч.л. сахару, щепотка соли, 2 стак. муки.

Яйца,соль, сахар размешать, добавить половину холодного молока, всыпать муку и взбить венчиком (я взбиваю комбайном), постепенно добавить оставшееся молоко. Если есть необходимость, процедить и добавить растопленное масло. Выпекать тонкие блинчики, смазывать маслом.

Я останавливаюсь на этом.

Но рецепт имеет продолжение. Готовится тесто для кляра: просеянную муку разводят тёплым молоком, размешивают, добавляют растительное масло и соль. Оставляют на 10-15 минут для набухания. Непосредственно перед жаркой вводят взбитые белки, размешивают.

Готовят фарш - курицу и грибы мелко шинкуют, добавляют протёртое яйцо, соль и сметанный соус.
На выпеченный блинчик кладут начинку, заворачивают, окунают в кляр и жарят во фритюре. Подают с куриным бульоном.



Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.


Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!