Пряный индийский нут
Папка: Начало
Добавлена 21 марта 2014 г.
Полный размер: 1280х960,
217 кб (в новом окне)
В блог
Пожаловаться модератору
Получить код ссылки на фото Если вы хотите добавить в сообщение
конференции это фото - скопируйте этот код и вставьте в поле для сообщения:
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото, используйте этот код:
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото со ссылкой на страницу альбома, используйте этот код:
Раст.масло, луковица, чеснок 8 зуб., свежий имбирь 80 гр, 1,5 чл молот.корицы, 2 чл мол. тмина, 1,5 чл мол.гвоздики, 2,5 чл соли, 2 ст.л томатной пасты, мол.перец, 350 гр нута (предварит. замоченного на 12 часов и отваренного до готовности)
Нагреть растит. масло, добавить мелко нарезанные лук, чеснок и имбирь. Обжарить до золотистого цвета. Смешать корицу, тмин, гвоздику, соль, перец. Добавить в луковую смесь, перемешать. Добавить нут (отваренный!) и немного воды, перемешать. Добавить томатную пасту. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне 10 минут. Убрать сковороду с огня и дать постаять 1 минуту, чтобы нут впитал все ароматы специй. Посолить по вкусу. Подавать блюдо горячим или холодным. Время приготовления – 25 минут (без замачивания). Примерно на 6-8 порций. При желании можно добавить в блюдо постный майонез, помидоры черри, кинзу, украсить долькой лимона. Подавать с пшеничными лепёшками наан (у нас - с петрушкой, кинзой и тимьяном)
03 марта 2014 г.
Фото участвует в фотоконкурсе
"Лучший постный рецепт с HORTEX"
.
