Папка: еда

Добавлена 13 сентября 2010 г.

Полный размер: 882х531, 446 кб (в новом окне)

В блог

Пожаловаться модератору

Получить код ссылки на фото Если вы хотите добавить в сообщение конференции это фото - скопируйте этот код и вставьте в поле для сообщения: <img src="https://photo.7ya.ru/ph/2010/9/13/1284331278456.JPG" height="531" width="882" alt="" />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото, используйте этот код: <img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2010/9/13/tn1284331278456.JPG" height="210" width="348" alt="" />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото со ссылкой на страницу альбома, используйте этот код: <a target="_blank" href="https://show.7ya.ru/private-showphoto.aspx?RubrID=224182&PhotoID=2511451"><img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2010/9/13/tn1284331278456.JPG" height="210" width="348" alt="" /></a>

5 кг баклажан, 2 кг помидор, 2 кг красного болгарского перца, 1 стакан чеснока, 1 стакан уксуса, 4 ст. ложки соли, 4 стол ложки сахара, 0,5 литра подсолнечного масла, 3 стручка красного острого перца (острый перец не обязательно. я делаю часть с острым перцем, часть без него).
Прокрутить через мясорубку помидоры, красный болгарский перец, чеснок, острый перец. Всю эту смесь поставить варить. Как только закипит, бросаете туда соль, сахар, выливаете масло, уксус. Ждете, пока закипит вновь. Только тогда бросаете туда нарезанные баклажаны (примерно 1,5х1,5см). Все это перемешиваете и варите до тех пор, пока баклажаны не будут мягкими (приблизительно 30-45 минут). Не забывайте почаще мешать. Стерилизуете параллельно банки и крышки от них. Как правило, используются литровые или 700 граммовые баночки. В них заливается приготовленная смесь.

ПС: я уксус в конце кладу и немного поменьше.