Папка: Пальчики оближешь!

Автор: Бэмби

Фотоальбом автора

Добавлена 06 декабря 2012 г.

Полный размер: 1024х860, 114 кб (в новом окне)

В блог

Получить код ссылки на фото Если вы хотите добавить в сообщение конференции это фото - скопируйте этот код и вставьте в поле для сообщения: <img src="https://photo.7ya.ru/ph/2012/12/6/1354810421243.jpg" height="860" width="1024" alt="Мусака. Ностальгия по Греции" />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото, используйте этот код: <img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2012/12/6/tn1354810421243.jpg" height="210" width="250" alt="Мусака. Ностальгия по Греции" />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото со ссылкой на страницу альбома, используйте этот код: <a target="_blank" href="https://show.7ya.ru/contest-showphoto.aspx?RubrID=1196&PhotoID=3198909"><img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2012/12/6/tn1354810421243.jpg" height="210" width="250" alt="Мусака. Ностальгия по Греции" /></a>

Состав:
Баклажаны 3-4
Оливковое масло
Лук 1
Чеснок 3 зуб.
Мясной фарш 700гр.
Красное сухое вино ¼ стакана
Соль, перец
Помидоры 3-4
Тертый сыр 250 гр.
Для соуса:
Сливочное масло 2 ст. ложки
Пшеничная мука 2 ст. ложки
Молоко 2,5 стакана
Мускатный орех щепотка
2 яйца

Готовим: Баклажаны порезать кружочками и обжарить на оливковом масле до золотого цвета, вынуть. Лук и чеснок порезать и обжарить. Добавить в сковороду фарш, жарить 5-8мин. Влить вино, посолить, поперчить, жарить еще 10мин.
Соус: растопить слив. масло, всыпать муку, перемешать и постепенно влить молоко, чтоб не было комков. Варить до загустения, добавить мускатный орех. Яйца взбить и аккуратно ввести в соус.
В форму для выпечки выложить слоями: баклажаны, половину сыра, фарш, помидоры нарезанные кружочками, залить соусом и посыпать оставшимся сыром. Запекать в духовке разогретой до 180 градусов в течении 35-40 минут.