Папка: Кулинарное

Добавлена 28 февраля 2011 г.

Полный размер: 1024х683, 131 кб (в новом окне)

В блог

Пожаловаться модератору

Получить код ссылки на фото Если вы хотите добавить в сообщение конференции это фото - скопируйте этот код и вставьте в поле для сообщения: <img src="https://photo.7ya.ru/ph/2011/2/28/1298900427285.jpg" height="683" width="1024" alt="Тарт татен (ленивый)" />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото, используйте этот код: <img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2011/2/28/tn1298900427285.jpg" height="210" width="314" alt="Тарт татен (ленивый)" />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото со ссылкой на страницу альбома, используйте этот код: <a target="_blank" href="https://show.7ya.ru/private-showphoto.aspx?RubrID=284371&PhotoID=2675758"><img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2011/2/28/tn1298900427285.jpg" height="210" width="314" alt="Тарт татен (ленивый)" /></a>

Варим карамель из 2 ст.л. слив. масла, 100-150г сахара и чуть воды мин.10, добавляем цедру 1/2 апельсина (можно лимона, лайма), корицу, ваниль, гр.50 коньяка, добавляем порезанные и почищенные яблоки (на сковороду д.20 см ушел ~1кг), можно резать их дольками, у меня куски см по 3-4. Даем чуть покипеть мин.7-10 (в зависим. от размера и плотности яблок), накрываем слоем теста (слоеное или песочное) размером с форму, накалываем его вилкой, запечатываем края по бортику формы и в духовку на 180гр минут на 30-40 до румяной корочки. Достать и пока горячий (иначе карамель схватится), варежкой прижать корж и прокрутить, чтобы яблоки не прилипли ко дну и вынуть методом опрокидывания на тарелку. Хорош теплым с шариком ванильного мороженого или жирными сливками, хотя и холодным тоже :)