Папка: Кулинария

Добавлена 20 марта 2015 г.

Полный размер: 768х1024, 80 кб (в новом окне)

В блог

Пожаловаться модератору

Получить код ссылки на фото Если вы хотите добавить в сообщение конференции это фото - скопируйте этот код и вставьте в поле для сообщения: <img src="https://photo.7ya.ru/ph/2015/3/20/1426838429810.jpg" height="1024" width="768" alt="Kaesekuchen в разрезе" />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото, используйте этот код: <img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2015/3/20/tn1426838429810.jpg" height="210" width="157" alt="Kaesekuchen в разрезе" />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото со ссылкой на страницу альбома, используйте этот код: <a target="_blank" href="https://show.7ya.ru/private-showphoto.aspx?RubrID=114107&PhotoID=3712114"><img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2015/3/20/tn1426838429810.jpg" height="210" width="157" alt="Kaesekuchen в разрезе" /></a>

в холодильнике не нашлось ни одной травки! зато декабрист расцвел в марте :-))
рецепт тут http://conf.7ya.ru/fulltext-thread.aspx?cnf=cooking&trd=5002
==
Основа - обычное песочное тесто. Раскатывается в круглую форму 28 см, накалывается вилкой, выпекается в горячей духовке 10 мин.
Собственно творожная масса: мягкий творог 750 г ( я брала Домик в деревне 5.5% в корытцах), 3 желтка 150 г сахара и 50 г муки перемешать. Взбить в крепкую пену 3 белка. Взбить 250 мл сливок. Добавить осторожно в творожную массу сначала сливки, потом белки. Перемешивать очень нежно!
Выложить на подрумянившееся тесто в форме половинки персиков, залить все творожной массой. Сверху посыпасть стандартной песочной крошкой. Я делала на сливочном масле.
Выпекать при 180С, пока творожная масса не поднимется и крошка не подрумянится.
Вынуть из духовки, дать постоять. Творог немного опустится. Осторожно снять края формы, прикрыть пирог полотенчиком и оставить постоять часов этак 12.