Папка: Кулинария

Добавлена 06 октября 2008 г.

Полный размер: 800х600, 325 кб (в новом окне)

В блог

Пожаловаться модератору

Получить код ссылки на фото Если вы хотите добавить в сообщение конференции это фото - скопируйте этот код и вставьте в поле для сообщения: <img src="https://photo.7ya.ru/ph/2008/10/6/1223280050246.jpg" height="600" width="800" alt="Перец в медовой заливке" />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото, используйте этот код: <img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2008/10/6/tn1223280050246.jpg" height="210" width="280" alt="Перец в медовой заливке" />
Если вы хотите разместить в сообщении маленькое фото со ссылкой на страницу альбома, используйте этот код: <a target="_blank" href="https://show.7ya.ru/private-showphoto.aspx?RubrID=114107&PhotoID=1910223"><img src="https://photo.7ya.ru/phpvb/2008/10/6/tn1223280050246.jpg" height="210" width="280" alt="Перец в медовой заливке" /></a>

Из книги Поскребышевой Энциклопедия домашних заготовок.
Понятно, перец вымыть-почистить- порезать соломкой. Подходит перец нестандарной формы. Лучше взять перец разного цвета и закладывать в банку слоями. Я банки (обыкновенные, с завинчивающимися крышками) стерелизую, заливаю горячим маринадом и под одеяло :-)
Маринад на 1 литр воды:
соль- 50 грамм
мед- 200 грамм,
уксус яблочный 100 грамм.

Автор любит использовать мед вместо сахара. Прежде чем делать, уточните, сколько грамм меда в стакане, я не помню :-) Вообще я не оч люблю мед, но тут в результате получается хрустящий сладковатый перец с оригинальным вкусом, что с медом- не поймешь.
И еще она советовала не выбрасывать семенные коробочки от перца (но оставлять их не для жарки, как бедные албанцы делают :-)) ) А класть их на дно банки для аромата.
Вот!06 октября 2008 г.